“六成热度的油，炸一分钟多一点……”
“馅儿要拌匀，嗯，就这样……然后起锅大火炒……”
一道道工序，一点点老头倾囊相授。
刘家做的很仔细。一道道工序冲重复，不厌其烦。尤其是凭借着他的舌头，哪怕生吃馅儿，也要把味道调正。
足足俩小时。
刘家才满意的勾芡好汤水浇汁。
老头颤抖着手，拿起筷子吃了一块。
半晌。
泪光有些闪烁，长长吐了口气，“这才是正宗的‘水漫金山寺’，离着上次我品尝这个味道，已经过去整整四十多年了……”
“您这是？”刘家震惊。
老头哆嗦着手，抱拳，像是民国的礼节。
“老朽是‘水漫金山寺’正宗长嫡传人，李同心的后人……”
天师父李同心！
博山‘水漫金山寺’发明人！
“晚辈刘家谢过爷爷传艺之恩！”刘家郑重的弯腰施礼。
“这个名字好熟悉？”小丫头眨啊眨眼。突然一蹦三尺高，“我想起来了，今儿‘西江捞月’大大在微博上说的刘家餐厅，难道就是你？不会这么巧吧。”小丫头震惊的捂着嘴。
这下轮到刘家糊涂了。今儿刚发的随笔。他自然不知道。
大胖子作为美食界一份子，也有耳闻。尤其是知道那十道最有名的菜。他拍着硕大的脑袋恍然大悟，“我说土豆丝炒的这么好，原来是你……”
小丫头一溜烟走了。去找手机。
王婷在一旁笑眯眯的，与有荣焉。
一会儿，小丫头挥舞着手机，打开网页，“喏，你看……”
果然如此。
这下子欠情又大了！刘家苦笑。
学手艺，自然不能白学。经过商议，刘家决定早‘美食居’当一天免费厨师，并且教会大胖子任何一种他愿意学的十道菜。算是报答。
大胖子叫李晶伦，兴奋的出去宣布。
当一众食客听过刘家大名的，无一不大声欢呼。
虽然不是定制食材，但刘家的手艺在此，起码也有原味七八成的功力！
一时间，得到消息的一干食客，如潮水一般涌来。纷纷一尝为快！
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