端着一碟摆盘精致的麻婆豆腐便是出现在卡座餐桌旁。
“黎董！这是麻婆豆腐，祝您用餐愉快。”小江感觉自己飘了。
他觉得法式中餐如此简单易学，也掌握了七七八八，今后也可以招呼这种贵客，心情自然跟第一次来上菜的时候不同啦。
他态度当然还是那样的恭敬，眼睛也是朝桌上的第一盘番茄炒蛋扫去。
只见萧老板垒起来的一截圆柱体，被顾客吃了一大块角。
这说明什么？
味道还不错呗。
小江顿时心情更是雀跃！
即使不用抬头看小厨子一眼，黎熙也也感受到了小厨子轻快的身影透出点快乐。
这让她心情莫名就好了许多，玉指捏着餐具，先是观察了一会第二道菜麻婆豆腐，摆盘还算漂亮，虽然比不得米其林三星主厨那样精致入微，毕竟这家餐厅也不是主攻高端市场，定位的是外卖餐厅。
黎熙也慢条斯理品尝着麻婆豆腐。
牛筋牛舌提供不同弹嫩的口感，与牛肉末带着的浓郁动物脂肪的香味一起，这样三重肉加持的麻婆豆腐，吃起来别提有多上头了。
喻文君依旧安静的坐在不远处的椅子上。
看到大老板也不知道是真的饿极了，还是萧景园做的菜味道的确很合她胃口，但是，此刻是个人都看得出来，老板心情贼靓。
小江回到小厨房，告诉萧景园，“顾客把番茄炒蛋吃了五分之一。”
“哦？她……居然对我这种籍籍无名的小厨子做的江湖菜倍感兴趣？！”萧景园有些不敢相信，但是他现在没空出去亲眼看看顾客究竟是不是真的接受了他做的味道。
此时此刻，他正在快马加鞭做第三道菜：肉夹馍。
起初，听到萧老板说要做肉夹馍，其他人脑海中不由得浮现了西安老百姓都喜欢的敦实的肉夹馍。
他们也以为萧老板就是要做那种……
可是，当萧景园把土豆炖牛肉炖上之后，转身便是开始做肉夹馍的准备工作。
他先是熬制香料油，用八角，香叶，桂皮，干辣椒和葱姜蒜等香料，放入锅中小火熬制。
随之开始做肉夹馍最核心的肉，像做红烧肉那样。
将带皮五花切方块，在温热的香料油中下锅，略微煸炒数秒。
等候红烧肉熟透的时候，取一块猪肥膘，切成小丁熬成猪油渣，在猪油中将从盒马生鲜店买来的白馍馍两面烙得焦脆。
“这样可以增加一点香气与质感，让人看着就很有食欲，对吧？”
萧景园抬眸冲大伙笑笑问道。
胖子赶忙点头，“看着就很好吃！”
虽然他还看不出来萧老板到底要做成什么形状的肉夹馍。
只是这个步骤，已经令人感觉学到了！
丁紫妮倒是暗暗握紧了粉拳，她决定周末餐厅不忙的时候也这样依葫芦画瓢练一练。
不懂不会的，再请教老板，如此一来，她相信自己的厨艺会有很大进步。
她也期盼着自己上灶独当一面的那天！
“为了摆盘好看，可以再丰富一下配菜：菌菇、芦笋这两样都是猪肉的好搭档。”萧景园侧过脸看了看旁边炉灶上的红烧肉，差不多可以出锅了。
便是在猪油中炒香小菌菇和芦笋后，加一勺肉汁调味收汁。
“好啦，又到了摆盘的环节咯，记住，要想让摆盘看起来很高级，白膜切成长方体，中间夹这边卤炖好的五花肉，然后芦笋、菌菇竖着摆出丛林的画面，淋上红烧肉的卤汁。”
这次，不等小江抢着出去上菜，便是听到南朝悄无声息出现在小厨房。
他盯着萧景园摆出的肉夹馍造型，平心而论，他的确是第一次见到这种玩意儿。
“别说哈，这玩意综合了陕西法国两地风味碰撞的肉夹馍，这样摆在盘子里面还蛮好看，挺上镜呢。”
萧景园带着鼻音很轻的哼了一声，把盘子朝他面前轻轻推过去，“只要你从厨房端出去，大概就能收到顾客的小费了。”
“小费？你怕不是在做梦！人家肯赏脸动一下餐具，算是给你脸了。”
南朝排开小江伸过来的手爪子，不由分说的把肉夹馍放进托盘，转身出去送餐。
几双眼睛皆是保持绝对安静，看向门外他们看不见的方向。
不大一会儿，就看到南朝笑嘻嘻的走进来，手里挥舞着两张钞票，“卧槽！萧老板你这张嘴是开过光的吗？！顾客真的吩咐助手给我小费了耶。”
小厨房所有人：“……”
最是气愤难忍的当属小江。
前面他出去送两个菜，顾客都没说给他小费！
萧景园抿唇笑了笑，看向小江一脸郁气凝结的样子，最后还是没忍住哈哈大笑起来。
小江两眼直冒煞气，很无语的瞥了萧老板一记。
“有什么好笑的？我这是沾你的光啊，别墨迹了，赶快抓紧时间做菜！”
大伙扭头目送南朝扬长出去，全都是七个不服八个不忿。
萧景园清了清嗓子，声线拔高：“现在我们做清蒸鱼。”
“之前我说过，法式中餐重在结构，经典的法式fine dining还有一个要点就是堆叠！前面几个菜你们已经有所领悟了吧？”萧景园一脸“爸爸很看好你们”的戏谑目光。
逐一从每个人面上掠过。
“这道清蒸鱼，内核依然是清蒸，但是只需要多花费一点小功夫，就能脱胎换骨。”
由于法餐只用黄鱼的精华部分，所以他把黄鱼修成鱼排，“鱼骨的部分也不能浪费，在锅中煎香再冲沸水，煮成黄鱼高汤，最后再浓缩酱汁。”
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